桂花綠豆糕

桂花綠豆糕

桂花綠豆糕

桂花綠豆糕的做法簡單是美食傑甜品點心的做法菜譜里的常見菜，桂花綠豆糕口味屬於，做法屬蒸菜類，但怎么做桂花綠豆糕最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道桂花綠豆糕吧~~
菜系及功效：甜品/點心 肝調養食譜 水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 動脈硬化食譜 工藝：蒸

桂花綠豆糕的製作材料：
主料：綠豆面1500克
調料：白砂糖150克,糖桂花50克,桂花醬50克

桂花綠豆糕的做法

1. 將綠豆粉、綿白糖、甜桂花共納盤加適量清水混合拌勻；

桂花綠豆糕

2. 在籠屜內襯兩層紙，然後放進搓好的綠豆粉鋪開，厚約3.5厘米，上面再蓋上一層紙略加按實；
3. 用旺火蒸約30分鐘取出涼冷後切塊，抹上桂花醬即成。。

桂花綠豆糕的製作要訣

1. 當糕出籠後，如果糕面上出現一層水狀；
2. 原因是是蒸製時間長了，蒸上了水；
3. 一般30分鐘即成，如果時間過長，糕身就會出現水狀，直接影響糕的質量。

健康提示

綠豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1維生素B1、煙酸、磷脂等營養成分，能生津解暑，益氣健脾