桂花拉糕

原料： 調料： 製作：

原料：
乾水磨糯米粉。
調料：
白糖，桂花。
製作：
將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調製成糊狀，倒入塗過油的盤內，上籠蒸熟，冷卻後撤上白糖、桂花，切成小塊即成。
特點：
色澤玉白，香甜糯滑。