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小吃
澆面；第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕；第七絕：瞻園麵館熏魚...而價錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等食品小吃店...》：“三湯十菜，添案小喫，頃刻間，擺滿了桌子。”《儒林外史》第十七回：“景蘭...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
常州小吃
白糖、糖桂花，燒沸後放入元宵，熟後撈出，放入裝有米酒釀的小碗內即成。特點...面、酒釀元宵、馬蹄酥、三鮮餛飩、蘿蔔乾等。加蟹小籠饅頭常州加蟹小籠饅頭...”的小籠饅頭質常州小吃量最佳。常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓於清道光年間首創...
基本簡介 加蟹小籠饅頭 常州大麻糕 酒釀元宵 蝦餅（銅鼓餅） -
南京小吃
、雞絲澆面、薄皮包餃、熏魚銀絲面、桂花夾心小元宵等小吃，被新增的小燒賣、小...的桂花夾心小元宵和五色小糕第七絕：瞻園麵館熏魚銀絲面和薄皮包餃第八絕：魁光閣...、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕、……，幾乎家家小吃店都有一個絕招，品種達...
歷史 習俗 小吃特色 著名小吃 秦淮八絕 -
蘇菜風味家常菜
肉蜜汁火方清湯火方扁大枯酥醬方醬汁排骨栗子排骨桂花排骨醬蒸排骨糖醋小排骨...烤牛脯燒牛肉香酥牛肉黃燜牛腱番茄燒牛肉梅菜炒牛肉桂花牛肉熘牛梅丸滑蛋牛肉...龍蝦蟹蝴蝶海參燒二海花鼓干貝蔥蒸乾貝金陵扇貝干貝繡球金錢魚肚燉魚回魚肚夾心...
作品目錄 -
金陵小吃
、薄皮包餃、熏魚銀絲面、桂花夾心小元宵等小吃，被新增的小燒賣、小茶饊、回...：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕第七絕：瞻園麵館熏魚銀絲面和薄皮包...小吃是越吃越紅火，五香茶葉蛋、豆腐腦、鴛鴦燒餅、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁...
歷史沿革 地方習俗 秦淮八絕 著名小吃 經典小吃 -
秦淮小吃
、五色小糕 、雞絲澆面、薄皮包餃、熏魚銀絲面、桂花夾心小元宵等小吃，被新增的小燒賣、小茶饊、回鹵乾、鴨血湯、汽鍋烏雞、油炸臭乾、梅花蒸糕、雨花石湯圓...閣的麻油素乾絲和雞絲澆面第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕...
小吃習俗 小吃特色 歷史發展 秦淮小吃八絕 參考資料. -
南京文化
文學 江南佳麗地，金陵帝王州 南京是六朝文學的中心。東晉永明八年（公元409年），詩人謝眺的《入朝曲》：“江南佳麗地，金陵帝王州...
文學 書畫 音樂 語言 曲藝 -
金陵文化
簡介東晉至南朝的300年不僅使得長江流域歷史性地成為中國經濟的重心，也在中原主流文化與南方文化融合的基礎上形成了金陵文化，其顯性...
簡介 文學 書畫 語言 曲藝 -
夫子廟小吃
了調整，原先的 蔥油餅、五色小糕 、雞絲澆面、 薄皮包餃、 熏魚銀絲面、 桂花夾心小 元宵等小吃，被新增的小燒賣、小 茶饊、回鹵乾、 鴨血湯、汽鍋...湯爆魚面； “八絕”為 蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵、五色糕團。 ...
秦淮小吃 歷史地位 小吃特色 秦淮小吃之大成 南京夫子廟小吃攻略 -
熏魚銀絲面
店的桂花夾心小元宵和五色小糕 蓮湖糕團店位於夫子廟貢院西街24號，是經營傳統糕團小吃的百年老店。桂花夾心小元宵，是由南京傳統甜食"小元宵"（俗稱"多龜子"）發展而來。其特點色澤潔白如玉，桂花香味，甜而不惡，糯而不粘...
熏魚銀絲面和薄皮包餃 銀絲面製作方法
