材料
核桃100克
做法
1、核桃破殼取肉,加水磨成漿。2、將核桃漿、牛奶、豆漿同入湯鍋內,旺火煮沸,加入白糖調味即成。
功效
補氣養血,溫肺通便,滋補五臟,消斑潤膚。核桃含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用。

核桃吃了使人健壯,潤肌,黑鬚髮。多吃利小便,去五痔。將搗碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中,會長出黑毛。核桃燒灰存性和松脂研,可敷頸淋巴結核潰爛。另外吃核桃使人開胃,通潤血脈,骨肉細膩。補氣養血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風,散腫痛,發痘瘡,制銅毒。同破故紙蜜丸服,補下焦。治損傷、尿道結石。吃酸導致牙酥的人,細嚼胡桃便可解。小兒痧疹後不能吃,必須忌半年,不然則會滑腸,痢不止。多食動痰飲,使人噁心、吐水,吐食物。還會動風,脫人眉。同酒吃得過多,會使人咯血。