原料
金像高粉350克、耐高糖酵母6克、糖50克、鹽5克、蛋液35克、核桃芝麻米糊200克、花生油24克(我懶得融化黃油,直接花生油了)操作
1、蛋液,米糊和酵母混合均勻,倒入油,糖,鹽,混勻,倒入高粉,送入麵包機。2、選麵包機程式,開始工作。
3、麵包機自動排氣(攪動幾下而已)後,暫停,取出麵包桶。
4、倒出麵團(攪拌刀取出不用),按壓排氣,分割三等份兒。
5、取一份兒,輕輕按壓均勻攤開,光滑面朝外,將麵團捲起收成長條。
6、三條全部做完,將其編成麻花辮,長度與麵包桶相等。
7、放進麵包桶,按壓均勻,桶外側包好錫紙,亮光面朝外。
8、放進麵包機,繼續工作,直至程式完成。
9、程式結束,取出麵包桶,倒出麵包,放涼後,密封保存。