栗子棗泥小米粥

2、栗子內皮，可用熱水浸泡三小時，或用熱水煮開燜5分鐘，即易去掉。 5、做好粥後，一定要試過口感再給寶寶餵食。 7、栗子對寶寶腸胃有益，但不可單食過多，以免便秘。

簡介

秋天，新鮮的栗子大量上市，我們可以利用栗子來為寶寶做可口的輔食~ 這是一款適合7-8個寶寶的小輔食~

當然，對於媽媽的營養健康來說，也是非常有益的~ 寶寶7-8個月在飲食上已經進入了吞咽期。這個階段寶寶可以進行咀嚼練習了。但食物一定要久煮至軟透，要能夠用手指輕捻就碎的程度。

用料

小米 25g 栗子 3隻(30g)，去皮
乾棗肉 7克 清水 250ml

做法

1. 小米和弄成小塊的栗子入電飯煲，加250ml清水煮粥檔煮軟爛;用壓泥器、叉子或料理機將煮好的栗子肉弄成小碎粒
2. 紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，煮軟透，至鍋底只有一點水份
3. 將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮
4. 將棗泥與粥混合煮開即可

小貼士

1、新鮮栗子的外皮，可用剪刀在栗子平的一面剪口後，便易剝除。
2、栗子內皮，可用熱水浸泡三小時，或用熱水煮開燜5分鐘，即易去掉。
3、若栗子未煮夠綿軟，可適當增加煮粥的時間。
4、紅棗皮一定要過濾乾淨。
5、做好粥後，一定要試過口感再給寶寶餵食。
6、多餘的粥，可放涼後密封冷凍保存，以免變質和品質老化。取出食用時，一定要熱透。
7、栗子對寶寶腸胃有益，但不可單食過多，以免便秘。
8、紅棗屬補氣食物，對於寶寶來說也不可單食過多，特別是晚上最好不食，以免影響睡眠。