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柴魚海鮮煲
2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。 3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。 6.將柴魚高...
材料: 做法: -
柴魚海鮮湯麵
2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。 3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。 6.將柴魚高...
材料: 做法: -
柴魚牛蒡飯
糙米2杯，牛蒡150公克，柴魚片10公克，鮮香菇100公克，水3杯，香菇醬油3大匙，紅蔥油3大匙1.牛蒡去皮洗淨切絲；鮮香菇洗淨切絲，備用。 2.糙米洗...
材料: 做法: -
牛蒡柴魚飯
糙米2杯，牛蒡150公克，柴魚片10公克，鮮香菇100公克，水3杯，香菇醬油3大匙，紅蔥油3大匙1.牛蒡去皮洗淨切絲；鮮香菇洗淨切絲，備用。 2.糙米洗...
材料: 做法: -
柴魚醬香茄子
5、茄子醃一會兒。 3、放海鮮醬。 5、碼上茄子。
原 料 特 色 操 作 -
日式柴魚炸豆腐
A.芙蓉豆腐2塊，B.玉米粉30公克，雞蛋2個，柴魚絲20公克，鰹魚醬油1大匙，味淋1茶匙，高湯1大匙，蘿蔔泥1大匙1.將2塊芙蓉豆腐各切成4個小方塊後...
材料: 做法: -
柴魚高湯煮蘿蔔
柴魚高湯煮蘿蔔是一道菜品，主料是白蘿蔔、柴魚高湯。
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柴魚芥末籽雞排
香辣雞排1塊，紅甜椒10公克，柴魚絲4克，芥末籽醬2大匙，沙拉醬1大匙。 1.香辣雞排切小塊盛盤，備用。 2.芥末籽醬和沙拉醬拌勻，備用。
材料: 做法: -
芝麻柴魚西芹拌飯
製作一份美味的芝麻柴魚西芹拌飯需要用到芝麻，柴魚，西芹，米飯，料酒，特釀醬油，味啉，糖，鹽等食材。
輔料 營養分析 製作步驟 -
柴魚片
柴魚片，鰹魚乾刨成薄片，因象木柴所以叫柴魚片，常用於日本料理，煮湯或撒在菜上面，在做許多日式料理的時候比如，在做豬排蓋澆飯的時候會用柴魚片熬制的湯作為湯...
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