柚香咖喱豬肉

3. 4. 5.

材料：

主料：豬肉,土豆,檸檬,洋蔥,黃油,姜,料酒,咖喱 ,椰漿,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,鹽,白糖各適量。

做法

1. 豬肉切小塊。土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。
2. 炒鍋加黃油，先煸薑片，再放入豬肉塊，烹入酒，煸炒至變色。
3. 另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的豬肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。
4. 加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。
5. 另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入豬肉攪勻。關火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖喱豬肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。