枸杞蓮子烏雞粥

原材料

烏雞肉150克，大米100克，蓮子30克，枸杞10克。

調味料

鹽3克，味素1克。

做法

1、大米淘淨，浸泡半小時；蓮子泡發，除去蓮心；枸杞洗淨；烏雞肉洗淨，切塊。
2、鍋中注水，下入大米、蓮子、枸杞，用旺火燒沸，再放入烏雞肉轉中火熬煮至米粒開花。
3、改小火，慢熬成粥，調入鹽、味素調味即可。

營養功效

本粥具有養心安神、益氣補血的作用。