材料:
主料:河鰻700克,
輔料:枸杞子20克,當歸5克,黑棗(有核)20克,棗(乾)30克,
調料:白酒20克,鹽3克
做法:
1.將河鰻放進開水中稍氽燙,待其外皮變成白色時,取出;
2.洗淨黏膜,切約3公分長的段;
3.將河鰻放進盅內,加入枸杞、黑棗、紅棗、當歸、白酒、鹽及水,水要蓋過河鰻5公分;
4.放進鍋中燉煮約40分鐘左右,直至河鰻肉軟且入味,即可盛出食用了。
輔料:枸杞子20克,當歸5克,黑棗(有核)20克,棗(乾)30克, 調料:白酒20克,鹽3克1.將河鰻放進開水中稍氽燙,待其外皮變成白色時,取出; 3.將河鰻放進盅內,加入枸杞、黑棗、紅棗、當歸、白酒、鹽及水,水要蓋過河鰻5公分;
主料:河鰻700克,
輔料:枸杞子20克,當歸5克,黑棗(有核)20克,棗(乾)30克,
調料:白酒20克,鹽3克
1.將河鰻放進開水中稍氽燙,待其外皮變成白色時,取出;
2.洗淨黏膜,切約3公分長的段;
3.將河鰻放進盅內,加入枸杞、黑棗、紅棗、當歸、白酒、鹽及水,水要蓋過河鰻5公分;
4.放進鍋中燉煮約40分鐘左右,直至河鰻肉軟且入味,即可盛出食用了。
枸杞屬多分枝灌木,高達1.5米;枝條堅硬,稍彎曲,灰白色或灰黃色,嫩枝細長,老枝一有堅硬的棘刺;棘刺長 0.6-6厘米,裸露或生葉和花。葉形狀多變,倒披...
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