枸杞核桃雞丁

配料: 1、杞子洗淨，雞肉切丁，雞蛋取蛋清； 2、雞肉丁用詹王雞汁、砂糖、胡椒粉、澱粉和蛋清拌透。

基本內容

主料: 杞子50克、核桃仁50克 、嫩雞肉50克、雞蛋2隻、紹酒20克、薑片5克、蔥段5克
配料: 詹王雞汁
製作方式:
1、杞子洗淨，雞肉切丁，雞蛋取蛋清；
2、雞肉丁用詹王雞汁、砂糖、胡椒粉、澱粉和蛋清拌透。熱油起鍋，爆香姜、蔥，投入雞丁快速滑透；
3、再投入核桃肉、杞子炒勻，倒入紹酒，勾芡起鍋即成。