枸杞大棗車前草湯

枸杞大棗車前草湯，是一道非常好的清熱解毒養肝滋陰湯。車前草全身都是寶， 其性味甘寒無毒，清熱利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草綱目》認為：久服輕身耐老。車前草有降血壓，治療急性肝炎和急慢性支氣管炎等功效。根據藥理實驗，車前草內舍車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B成份。

原料

車前草200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克。

做法

1、材料：車前草200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克。

2、車前草用清水洗乾淨，加姜塊，和1500ml的水，上火熬煮。

3、大火煮到沸騰。

4、加入大棗，大火再次煮滾。

5、轉文火繼續煮20分鐘。

6、最後加入枸杞，煮10分鐘左右。

風味特點

與大棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養肝滋陰益腎的作用。 車前草，生於田野畦畔山埔路旁，越是踐踏生命越是頑強，而那些肥沃的很少有人經過的地方，是找不到它的蹤跡的。車前草葉全部根生，葉片平滑，主脈五條，向葉背凸起。秋天抽穗結子，就是非常有名的車前子咯。車前草是一種味道鮮美的野菜，全身都可以食用，用它煎湯煮茶，沒有毒副作用。

喝的時候可以加些冰糖，車前草非常容易採到。在山路的兩側，都可以找的到。如果有急性濕疹、咽喉炎症，喝這個茶效果非常好。