果味鴨腿

2，倒入少許紅酒。 3，待紅酒燒開起泡後倒入果汁。 5，取出鴨肉擺盤，剩下的湯汁加入少許奶油或煉乳大火收汁。

原料：

鴨腿，鮮榨橙汁或其它你喜歡的果汁。果汁選擇非常重要，建議用鮮榨的橙汁

調料：

紅酒，奶油或煉乳

步驟：

1，鍋里放少許油，油溫後放入鴨腿，油煎兩面至變色
2，倒入少許紅酒。
3，待紅酒燒開起泡後倒入果汁。
4，果汁沒過鴨腿，根據口味加適量鹽，少許醬油提味。放入香葉。湯開後轉小火慢燉，直至鴨肉軟。
5，取出鴨肉擺盤，剩下的湯汁加入少許奶油或煉乳大火收汁。
6，湯汁成略微粘稠狀即可，澆到鴨腿上。