果味杏仁酥盒

酥盒12個，蛋白1隻，白砂糖2湯匙（30g），杏仁碎3湯匙（45g），餡用料：覆盆子170g（取出12粒做裝飾），白砂糖2湯匙（30g），奶油100ml 將酥盒裡、外刷上蛋白，再撒上白砂糖和杏仁碎，放入烤盤中。 將覆盆子、白砂糖和奶油用打碎機攪拌均勻，再裝入擠袋中在酥盒上擠出奶油花，上面再放上一枚覆盆子做裝飾即可。

材料

酥盒12個，蛋白1隻，白砂糖2湯匙（30g），杏仁碎3湯匙（45g），餡用料：覆盆子170g（取出12粒做裝飾），白砂糖2湯匙（30g），奶油100ml

做法

將酥盒裡、外刷上蛋白，再撒上白砂糖和杏仁碎，放入烤盤中。

烤制

烤箱預熱至200度，將烤盤放入烤箱中部烤制5分鐘即可。

餡做法

將覆盆子、白砂糖和奶油用打碎機攪拌均勻，再裝入擠袋中在酥盒上擠出奶油花，上面再放上一枚覆盆子做裝飾即可。