主料
麵粉 170克白糖漿 90克蜂蜜
輔料
10克植物油 50克小蘇打 1克果仁茉莉餡 224克白砂糖 適量蛋液 適量
營養價值
1、蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化，這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要；經常服用蜂蜜，能幫助消化。
2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種胺基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對於老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。
3、蜂蜜富含鈣和磷，對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。[美食中國]
4、蜂蜜富含有豐富的礦物質，如有益身心的鉀，起鎮靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。
5、 蜂蜜具有強烈的殺菌抗菌功效。經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能起到口腔殺菌消毒的作用。將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。蜂蜜還能治療中度的皮膚傷害，能有效潔淨受細菌感染的傷口，防止傷口化膿；也能治療皮膚潰爛，只需在傷口表面塗抹蜂蜜，加以包紮便行。蜂蜜對火傷、灼傷的功效也很好，在受傷後馬上塗上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收傷口的水分，防止水腫，若混入少許麵粉塗抹，更可防留疤痕。
6、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經;養心，益腎，除熱，止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
製作方法
1、準備麵皮料
2、將油、糖漿、蜂蜜、小蘇打倒入大碗
3、充分攪打至完全乳化
4、逐量加入麵粉
5、和成軟硬適度的麵團
6、分割成12個大小均等的劑子
7、餡料分割成12個大小均等的小球
8、取一塊面劑，按扁
9、放入餡料
10、像包湯圓一樣將麵皮向上推
11、收口
12、收口向下放入圓形餅乾模
13、按平表面
14、逐個做好
15、擺入烤盤
16、表面刷蛋液，撒上白砂糖
17、放入預熱220度的烤箱，中層，烤約10分鐘定型後，轉200度，繼續烤10分鐘左右18
表面乳白色，底面紅褐色，出爐
