林婆酒

林婆酒

林婆酒由惠州市林婆酒發展有限公司生產,該公司得到蘇東坡文史古籍中記載的林婆酒的做酒密方,於是便按照密方所載古法以現代工藝進行釀造和調配林婆酒。

配料與輔料

白酒、枸杞、桑椹、蓮子、百合

典故

北宋大文豪蘇東坡的鄰居林婆以羅浮山甘冽泉水,以獨有密方釀造出醇厚、淡雅的“林婆酒”,大受天生嗜酒的蘇東坡的青睞,東坡先生除了在其《上樑文》一文中提到“年豐米賤,林婆之酒可賒”,還寫下了“於美詩中黃四娘”的詩句讚譽林婆,林婆酒繼而廣受名人雅士的喜愛。

自此,林婆酒在惠州文化界聲名不脛而走,道長友人遂組建林婆酒坊,自產自銷,延續著古方的生命力。

林婆賣酒處

蘇東坡謫居惠州之時,多易居所,最終選定白鶴峰築居,白鶴峰上有一個名傳於世的林婆賣酒處。林婆,又叫林行婆(信佛而沒有出家的老太太叫行婆),是蘇東坡在白鶴峰的鄰居,以賣酒為生。因蘇東坡在《上樑文》中提到“年豐米賤,林婆之酒可賒”而名傳於世。據考,林婆賣酒處在白鶴峰西側,即原惠州市衛校辦公室前面的古老木棉樹下。

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