林副新產品加工專業

農林牧漁大類—林業技術類510251三年培養能從事農產品、畜產品與傳統特色產品加工、貯藏、保鮮，標準化生產及質量控制，農畜特產品開發套用的高級技術套用性專門人才。 農畜特產品加工及開發套用的能力。 農畜產品加工與檢驗行業的技術與管理工作。

專業類別

農林牧漁大類—林業技術類

專業代碼

510251

修業年限

三年

培養目標

培養能從事農產品、畜產品與傳統特色產品加工、貯藏、保鮮，標準化生產及質量控制，農畜特產品開發套用的高級技術套用性專門人才。

核心能力

農畜特產品加工及開發套用的能力。

課程設定

食品化學、食品微生物、食品分析與檢驗、農產品加工、畜產品加工、農產品標準化生產與質量控制、農畜特產品開發利用、食品質量與安全、農產品加工技術、畜產品加工技術、食品微生物學檢驗、食品理化檢驗、畢業綜合實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

從業領域

農畜產品加工與檢驗行業的技術與管理工作。