枇杷雪耳粥

枇杷雪耳粥是一道由粳米、枇杷等食材製成的食品。

材料

主料：粳米(100克)
輔料：枇杷(40克)雪耳(乾)(30克)
調料：冰糖(10克)

製作工藝

1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發好，撈起，瀝乾水分。
2. 枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。
3. 雪耳用溫水浸泡漲發，擇洗乾淨，大者撕碎。
4. 取鍋加入冷水、雪耳、粳米，用旺火煮沸後，改用小火熬煮，至粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。