簡介
板栗特點
主要是比較時尚，相比於傳統的純粹介紹板栗嫁接，技術之類的網站，此網站跟注重板栗美食，板栗養生，板栗人物的奇聞異事等信息，趣味性更強。
建站目標
網站希望為更多的網民提供更加豐富的板栗美食，板栗養生，板栗人物的相關信息，希望越來越多的人通過本網站學習到更多的板栗知識。
主要內容
1、最新訊息
此欄目主要介紹了有關板栗的最新時事，熱點新聞，板栗價格趨勢，專家介紹的相關板栗嫁接，板栗種植的知識。分享板栗趣事，遊玩板栗園的樂趣等。全面的介紹板栗相關的事情，圖文並茂，讓我們了解更多關於板栗的事情。
2、板栗美食
板栗紅燒雞這裡介紹很多板栗相關的美食知識，會教你怎么做好每一道與板栗相關的菜。
（1）板栗燉雞
【原料】
雞肉(整)1隻，板栗250克，輔料彩椒1個、 調料食鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個乾辣椒、4個料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量
【做法】
1.用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口;
2.把開水倒入板栗，沒過，添加鹽;
3.蓋上鍋蓋燜上5分鐘;
4.逐個取出剝取栗肉;
5.跑山雞洗淨，瀝乾水分;
6.剁成大塊，用熱水焯一下，去除血水和雜質;
7.撈出後用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分備用;
8.起油鍋，慢火煸炒板栗至變色後取出;
9.鍋內底油爆香蔥姜蒜、八角和乾紅辣椒;
10.出香味後，下入雞塊大火爆炒，烹入料酒;
11.添加沒過的熱水，大火煮開，轉中火燉煮;
12.至雞肉7分熟，加入板栗，添加鹽、糖、生抽調味，一點點老抽上色;
13.燉至雞肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均勻即可出鍋。
3、板栗養生
隨著生活水平的提高，越來越多人關注自己的飲食健康以及如何通過飲食養
生。板栗養生就是提供一些通過如何食用好板栗來達到食補的作用。
4、板栗禁忌
板栗是大家喜愛的堅果，如何做到飲食健康，食物的合理搭配，這裡介紹了一些食用板栗的注意事項。
5、板栗人物
蒐集了各種關於“板栗哥”等板栗人物的奇聞異事。
6、板栗文化
匯聚了各地板栗文化，通過了解不同地區的板栗，了解不同的民風民俗。
板栗俗稱栗子、毛栗，不僅是一種美食，也是一種補養治病的保健果品。根據中醫學指出，板栗具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血。且能主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。
板栗的營養價值具體有以下幾個方面：
一、每100克栗子含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
二、栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。
三、栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
四、人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
五、食療保健：
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
