松茸排骨魷魚豌豆湯

用料

材料	用量
排骨	500g
松茸（乾）	十朵
魷魚乾	一個
豌豆	250g
魚露	少許

做法

1. 排骨洗淨放高壓鍋高壓煮15分鐘

2. 魷魚乾事先泡水10分鐘泡軟後，撈出切花刀切片

3. 松茸洗淨加水泡發十分鐘

4. 可以開蓋後放入豌豆和松茸大火煮10分鐘，同時倒入泡發鬆茸的水一起煮。

5. 煮至豌豆變軟爛即可下魷魚乾，只要魷魚乾捲起來即可關火，不能煮久

6. 給湯調鹹淡，如果淡了就加點魚露，如果選的魷魚乾比較鹹就不用再加魚露。