松仁裡脊

鍋內熱油，加入裡脊肉滑炒至變色。 加入黃瓜丁和松子仁，翻炒片刻。 加入適量鹽，翻炒均勻。

主料： 裡脊肉 黃瓜 松仁
調料： 生抽 澱粉 鹽 花雕酒 芝麻油
步聚：
事先準備：
1. 肉切丁，加入醬油膏、鹽（一點點）、澱粉、花雕酒抓勻，醃製一會兒。
2. 黃瓜切丁。
3. 松子仁在無油的鍋內炒熟（或用微波爐加熱至熟）。
製作過程：
1. 鍋內熱油，加入裡脊肉滑炒至變色。
2. 加入黃瓜丁和松子仁，翻炒片刻。
3. 加入適量鹽，翻炒均勻。
4. 關火後淋入適量芝麻油，拌勻即可。