簡介
唐山的花生主要產於灤縣、遷安、灤南縣。灤南縣以小花生為主，薄皮黑殼、籽粒飽滿，以蛋白質、脂肪、多種維生素含量豐富而聞名，是傳統的出口產品。灤縣、遷安、灤南花生種植歷史悠久，相傳始於明代。清末年間，開始流向國際市場。中外聞名的“灤縣雷莊大花生”，以果大、皮薄、色白、飽滿，出油率高，有光澤著稱。在國際市場稱為“東路花生”，深受歡迎。
源源
據文獻記載,灤縣栽培花生已有120年的歷史,光緒二年 (1876) 《永平府志》載:"落花生昔無今有" 。而據民間相傳灤縣種植花生的時間始於明代。據灤縣 1985 年的《地名資料彙編》載:現灤縣的沙區村鎮規模始建於明永樂二年(公元1404年)間,因此才有上述之說法。另據了解,早期花生品種為龍生型。自1889 年後直立型大花生由山東蓬萊傳入灤縣,促進了花生生產的發展。由於大花生管理、收穫省工,產量高,種植面積迅速擴大。據《灤州志》載:"自光緒23年間(1897) 大花生比於五穀之類,任民種植,為功令所不禁"。在客觀上起到了鼓勵和推動作用,貧民多聚,以此為業。據文獻記載，由1900年的4萬畝發展到1925年的20萬畝,此時花生遍布境內沙區並形成了區域連片種植規模，成為灤縣的主要物產之一。
