東北棒肉

原料名稱東北棒肉屬於零食/小吃，主要原料是豬肉，口味是鹹香，工藝是炸，難度屬於中級。 製作方法1、選擇瘦肉與豬肉比例7：3的豬絞肉，一次加入所有姜粉、蔥水、醬油、鹽巴、五香粉等調味料拌勻攪打上勁後待用。 2、調好的絞肉撮成1元錢硬幣大小的小球，中間插入牙籤，撒少許白芝麻。

原料

名稱

東北棒肉屬於零食/小吃，主要原料是豬肉，口味是鹹香，工藝是炸，難度屬於中級。

材料

豬絞肉500克、姜粉1小勺、棉白糖2小勺、蔥水30ML、鹽少許、醬油少許、五香粉少許、澱粉2湯勺、雞粉1小勺、耗油1湯勺、植物油1小勺、孜然粉1小勺、白芝麻少許。

製作方法

1、選擇瘦肉與豬肉比例7：3的豬絞肉，一次加入所有姜粉、蔥水、醬油、鹽巴、五香粉等調味料拌勻攪打上勁後待用。
2、調好的絞肉撮成1元錢硬幣大小的小球，中間插入牙籤，撒少許白芝麻。
3、鍋中加入適量的油，中火約160度炸至金黃即可（如果喜歡可以用白糖、香葉，乾辣椒，孜然放入鍋底熏2分鐘更有風味）。
4、棒肉外酥里嫩，鹹香可口，看球下酒都再合適不過了。

貼士

由於各個地區的人的飲食口味不一樣，此佳肴會偏向於鹹想風味。若想製作，可以按照自己的口味制定。此沒事也是零食系列，一般小朋友會更加喜歡。