簡介
從清朝鹹豐年間的小小“余福興”豆腐店“，歷經150多年的風雨變更，杭州豆制食品有限公司如今已成為浙江省規模最大的豆製品生產企業和杭州市政府“放心豆腐工程”示範企業。公司銷售網路覆蓋杭州市區，輻射浙江、江蘇、上海等省市，產品遠銷歐美、東南亞等地區。
榮譽
公司始終不懈堅持品牌戰略和品質戰略，先後榮獲了“中國商業名牌”、““杭州市著名商標”和“浙江省著名商標”、“杭州名牌產品”和“浙江名牌產品”等，公司的“鴻光豆腐”、“白玉豆腐”、“鴻光維他豆奶”、“鴻光豆漿”等被浙江省營養學會選定為唯一向公眾推薦的大豆製品。
發展
多年來，公司堅持“向傳統技術要名特精品，向現代科技要新優產品”的產品開發戰略，不斷改進工藝和開拓創新，每天生產並供應市場豆腐類、豆腐乾類、千張類、素雞類、油炸類、滷製類、飲料類等9大類100多個產品，並相繼率先在杭州推出南豆腐、晶玉豆腐、中華豆腐、蛋玉等花色豆製品，鴻光維他豆奶、鴻光豆漿等大豆飲品等。
2009年，公司在瓶窯鳳都開發區的新生產基地建成投產，“杭州市級豆製品技術中心”也在公司新基地內落成。公司新的生產基地占地將近60畝、廠房面積30000多平米、投資上億元，是國家級的農業綜合開發產業化經營項目，新基地建造了10萬級的潔淨車間，新引入了國內外30多條先進生產線，建立了符合HACCP、GMP和ISO9001要求的質量管理體系，藉助信息化網路管理和全程、全區的電腦監控網路管理等高科技手段，全面採用封閉生產管理模式、公司還投資2千多萬元建造了污水處理、環保鍋爐等，總之，我們的目標，就是努力將“鴻光浪花”的新基地打造成一個品類豐富、品質放心、環境友好、百姓健康的民生工程。
