示範小康村
以前窮得叮噹響的小村莊，現在卻成了一個集飼養、種植為主導的信息富農示範村；往日裡連村民自己經過都要繞著走的臭水坑，現在卻成了遠近聞名的青年湖；昔日閒暇時就賭博的村民，現在卻敲起盤鼓、跳起了舞蹈。談起村裡的新變化，杞縣葛崗鎮楚寨村村民無比榮耀。
現在到楚寨村中央可以看到，青年湖中央立了個亭子，通過一座小橋與湖岸相通，湖周圍種植了小樹和花草，加上一些水泥小道，看起來就像一個小型的公園。
而前幾年，這裡還是一個臭水坑，垃圾、污水每天都被倒在裡面。前任楚寨中村村委會主任張平然回憶說，“新農村建設”提出來之後，已經富起來的村民逐漸意識到自己生活的環境是多么糟糕。 也就是從那時起，楚寨村村民開始不斷要求自己，“一定要保護咱們的家園”。
2006年團省委希望工程辦公室、共青團開封市委和河南移動通信開封分公司共同出資10萬元，將原來的臭水坑改造成了現在的青年湖公園。村民們還把岸上的垃圾運到了村外的空地上，又在湖的周圍種了一些花草和小樹。
原先堆垃圾的地方現在鋪上了路磚，方便了村民行走，村里還建了石桌和石凳供村民娛樂，立起了報欄讓大家及時了解外部信息，購買了一批健身器材讓大家鍛鍊身體。“現在好了，地里的活兒忙完了到這裡看看報、嘮嘮嗑，不比城裡人差。”一位大娘興奮地說。
走在平坦的馬路上，看著道路兩旁正在建設中的工廠，大家看到了楚中村發展的新希望……
經濟發展
近年來隨著改革開放的強勁東風，楚寨村經濟建設和各項事業迅猛 發展，被省建設廳命名為“信息富農示範村”。 “一優雙高”開發、農業“高效示範園區”建設碩果纍纍。全村人民積極奮進，大面積的種植地膜大蒜和搭建種植蔬菜的大小溫棚。村內企業生機勃勃，2004年投資500萬元占地98畝，固定資產投資1587萬元的中農大潮來公司合作興建的農副產品購銷加工儲藏基地冷庫群，已投入全使用。近兩年村內以“招商引資,友好合作”為口號引來好多著名企業和商人紛紛來楚寨村投資，其中有由浙江橫店集團東磁股份有限公司投資15億元興建的杞縣東磁新能源有限公司，年產400MW單晶矽片。 2008年5月6日，投資30多億元的永煤集團開封龍宇化工有限公司聚甲醛生產項目在楚寨村舉行奠基開工儀式。
名人名事
項廣強 ，男，1974年9月出生，杞縣葛崗鎮楚寨中村人，1989 年9月入伍，現任空降兵95900部隊營長。是新時期湧現的具有鮮明時代特色的先進典型。他把想“打贏”、謀 “打贏”、鑽“打贏”作為人生最高追求，潛心探索，開戰場偵察網上傳輸之先河，並革新器材6件；他帶領連隊完成了全軍科技練兵成果展示匯報等重大任務，結合實踐，撰寫了16篇有價值的軍事學術論文；他精通全連的幾十種高新裝備，能準確辨認、熟知110多種外軍裝備及性能，勝任本級二十多個課目教學，帶出了一支空中隨時能降、地面偵打一體的特種作戰分隊。受到江澤民主席和軍委、總部首長的親切接見，所在連隊榮立集體二等功，他個人榮立一等功，先後被空軍樹為“科技練兵之星”、“精武模範連長”、“十大學習成才標兵” 。還被評為 全國勞動模範。其妻王娟捷（河南省開封市順河區公安分局警員。）也被評為全國百名好軍嫂。
科技村官
張開民原杞縣葛崗鎮楚中村黨支部書記，在他的頭上有很多光環，如省、市優秀共產黨員，省、市人大代表，市科技興汴帶頭人，農村致富能手等。在他的帶領下，全村年人均純收入達3183元，楚中村黨支部、村委會也先後榮獲省優秀農村黨支部、市富民工程先進村等稱號。但在諸多光環的背後，卻蘊含著這位“科技村官”帶領1800名民眾奔小康的一個個感人故事……
村內優秀代表
楚西的致富帶頭人魯衛東，80後優秀青年魯建輝 ，楚中的模範幹部張平然、張培新及楚東的老支書楊好合、村醫楊好科等等。
