與黃金街相鄰的還有一條香料集市,也是一條狹窄幽長的小巷,一袋袋敞開的香料整整齊齊地擺在路邊,小販在貨攤旁熱情地招攬生意,在這裡可以買到當地產的一些調味料,如小豆蔻、紅椒、肉桂、乳酪等等。都以盎司或噸來計算購買。阿拉伯香料除了用於食物調味劑外,當地女性還用它來熏衣。
只要用木碳、松香、香料粉末,然後用火柴點燃,一會兒工夫,一縷輕煙冉冉上升,房間裡就會充滿了一種芬芳而含蓄的香氣,久久不退。將衣服懸在煙上,只要10分鐘,就可以將香味保持一周。阿拉伯人喜歡各種香味,他們認為香氣可以給他們帶來好運,每個阿拉伯人家裡都會香氣四溢,令人心情爽朗。