用料
| 材料 | 用量 |
| 金針菇 | |
| 杏仁 | 超市袋裝成品 |
| 泰椒 | |
| 鹽 | |
| 白醋 | |
| 糖 | |
| 味素 | |
| 香油 |
做法
| 1. 用開水焯一下金針菇，一分鐘即可，放入涼水內，杏仁也一併放入涼水內浸泡 |
| 2. 泰椒切粒，將幾種原料撈出放在盆內，分別加入鹽，糖，白醋，味素，香油，拌勻裝盤即可 |
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