杏仁彎月曲奇

杏仁彎月曲奇的材料：

無鹽黃油50克、糖50克、雞蛋1個、低筋麵粉100克、牛奶2大匙、杏仁角50克、香草精少許

杏仁彎月曲奇的做法：

1、黃油室溫軟化，加入糖攪拌均勻。
2、加入蛋黃、香草精拌勻，篩入低粉，加入牛奶揉成麵團。
3、麵團包好放冰櫃冷藏30分鐘。
4、冷藏好的麵團取出，取適量搓成長條狀，再做成彎月形。
5、在做好的餅乾胚中刷一層蛋清，再蘸上杏仁角放入烤盤。
6、烤箱180度預熱，烘烤10分鐘即可。

提示：

烤好的餅乾取出後放在烤架上放涼可以保持餅乾酥脆。