簡介
菜品口味：甜味主要工藝：烤
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱 打蛋器
營養分析
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。食材明細
朱古力 適量奶油乳酪 適量
杏仁 適量
做法
1.準備好所有的原材料22.朱古力和黃油隔水融化，攪拌均勻3
3.加入糖粉攪拌後再加入雞蛋拌勻，再加入過篩的高筋粉，拌勻4
4.攪拌後的朱古力糊是粘稠的5
5.奶油乳酪室溫軟化後加入糖粉拌勻至無粉狀加入雞蛋，用打蛋器拌勻6
6.加入10g椰蓉拌勻，椰蓉是調味，能調和朱古力和奶油乳酪的味道7
7.朱古力糊和奶油乳酪糊分別倒入蛋糕模具內，用筷子輕輕攪拌。出現大理石的斑紋即可8
8.烤箱中下層，170度，上下貨，烤30-40分鐘
