小編推薦
將中國傳統飲食文化透過醬料傳播到全世界，只有李錦記美食廚房做得到！經典精華
【1】做學問須“立於禮，成於樂”，做菜要屬胡於全。南派大廚胡於全，精善調味廚藝，一菜一湯，只要調味神技一出，道道都是大師手筆。要問神技是怎么樣[1]練成的？大師回望絕情谷底十六年，笑而不語！廚師界的金庸范兒，吃貨們怎么看？【2】頂著八月流火,乃們有沒有想把太陽關進冰櫃的衝動,然後期待下一場大雨淋濕灼熱的大地?好吧,既然不下雨,那么姐只好在家製造“煙雨”了——涼拌冬粉.掌握小秘方,甩一回絕活小case,當然少不了李錦記“天成一味”特級鮮醬油和涼拌汁了,涼爽清透,絲絲入味!太陽神馬的,就暫且任你囂張些時日~
【3】當荔枝蘸醬油遇到炒櫻桃那就弱爆了！大珠小珠落入盤，鮮艷光亮，真想咬一口。好吧，姐說的是一道上海的特色菜——糖醋裡脊啦。鮮嫩的豬肉裹在澱粉中經過細緻加工，穿上由糖汁和番茄醬製成的紅衣，像極了熟透的櫻桃。輕輕地嘗一口，滋味濃郁鮮美，甘腴甜潤，老好吃了！
【4】有這樣一種廚師，他們尊重食材本味，致力於創造菜餚美感，本味能夠讓食客心靜歸源，美感能夠激發食慾。沒錯，這就是我，我是李強，可不是小強喔！我有自己做菜的風格，我有自己追求的理想！如果你愛文人味兒極濃的贛菜，那就一定會喜歡強子我！
【5】想減肥，又要皮膚好，還要營養均衡……身為吃貨的你，腫么辦？各位喊著減肥口號的吃貨看過來！周延濤大廚告訴廚娘一個小技巧——多彩涼拌菜！蔬菜、水果、肉，拌上香濃的李錦記財神蚝油。要不再吃一口，就一口？反正營養搭配，再也不用擔心肉肉問題啦！
【6】對於正宗的吃貨來說，一年中每一個節日、節氣都是敞開肚皮吃的理由。吼吼，就要到立秋了！北方人吃燉肉，稱作貼秋膘；南方人吃水果，則叫“咬秋”。另外民間還有吃秋渣、餃子神馬的。雖不能同時生活在南北，但是姐的一手好廚藝可以將天下美食盡收盤裡。你們立秋吃的啥？
【7】鹽水能消毒是沒錯啦~不過製作涼拌菜時，不要用鹽水清洗蔬菜喔！因為蔬菜中的細菌含有多種“鹽”類物質，使用鹽水清洗，反而會使它們從中吸收水分，多數不易被滅殺。所以製作冷盤時，最好先用清水徹底洗淨後，再用冷開水清洗或用開水燙洗。各位，你們都學到了嗎？
【8】國人吃沙拉時，除了使用常見的法式沙拉醬或美乃滋等，更喜歡使用各種油和醋搭配不同藥草來調配沙拉的口味。嗯……反正我想像不出會是什麼味道…看來以後去德國玩，還必須帶上李錦記涼拌汁了，否則吃不慣可腫么辦嘛~
