主要事跡
發展苗木建生態家園
在她回到老家的當時，全國各地都高度重視生態建設，特別是濰坊市各縣市區都將植樹造林作為改善環境、造福後代的民心工程，出台了一系列優惠政策，鼓勵大規模地植樹造林。為此各種苗木成為緊缺和搶手貨。李連秀決定發展苗木產業，這樣既能為植樹造林提供苗木，又能間接的為建設生態家園出力。於是，她到處學習有關苗木知識，先後四次到北京林科院向專家請教，對苗木市場和發展種類有了全面的把握。在當地黨委政府的大力支持下，多方籌措資金承包了三百多畝荒地，對荒地進行了深翻深耕和土壤改良後，從北京林科院購進107、108等速生楊種條進行種植，經過一年多的辛勤勞動，終於換來了累累碩果，幾百萬株楊樹苗成了搶手貨。除供應當地栽植外，外地客商也遠道而來購買樹苗。一車車樹苗帶著她的夢想發往全國各地，最遠運到了新疆、甘肅等地，為改善生態環境做出了積極貢獻。在她的帶動下，周邊民眾也紛紛栽植樹苗，她便毫無保留的為他們提供技術服務並且無償捐贈種苗幾百萬株， 200多畝荒蕪的土地被重新利用，同時為民眾增收150多萬元。
隨著生態城市建設步伐的加快，高檔綠化苗木市場需求量不斷加大，她又帶領民眾發展綠化樹苗100多畝，種植了櫻花、雪松、銀杏、百日紅、法桐、龍柏球、美國紅櫨等二十多個品種，每年為大中城市提供綠化樹苗幾十萬株，使民眾增收近百萬元。
投資荒山圓綠色夢想
為確定育苗種類，李連秀走遍了安丘的大小山頭。看到許多山仍然荒蕪光禿，她曾暗下決心，一定讓更多的土地利用起來，讓更多的山綠起來。這時的她已是遠近聞名的育苗專家，手裡也有了一定的創業資本，她決定投資荒山，綠化家園。恰在這時，有幾個懂行的同學朋友登門拜訪，她們認真分析了當前形勢，認為造紙行業對林木的需求很大，可以一起出資承包荒山，發展林業生產。這使李連秀興奮不已，僅用一個月的時間，就與有關單位達成協定，承包了賈戈、庵上、紅沙溝、趙戈、王家莊子等鄉鎮的600多畝荒山、荒灘。
為了搞好規劃，實施改造，她將每片山上的土樣拿到科研所化驗，確定樹木種植品種，並先後投資200多萬元，雇用了勞力，購買了苗木，在春天種下了滿山的希望。由於天氣和水源原因，有很多樹苗沒有成活，她鍥而不捨地補栽、補種。看著樹苗一天天長大，看著山坡一天天變綠，李連秀的心充滿了成功的喜悅。她沒打算從這些荒山中獲益，有很多山樹木根本無法成材，只是想 通過投資圓自己多年來綠色的夢。她的夢已經實現了，經過努力已建成生態林300多畝，綠化荒坡200多畝。昔日的荒山、荒坡已不再，取而代之的是成片的林蔭綠地。看著山間鳥兒鳴叫，花草吐香，一派生機盎然，李連秀更加肯定了自己做法。
在創業路上她不會停下自己的腳步。在改造荒山的過程中，她主動學習了許多有關中草藥的知識，蒲公英就是其中之一。她通過深入學習研究，發現蒲公英藥用價值很大，市場需求較大，發展前景廣闊；而且對生長環境要求不高，種植方法比較簡單，在荒山、荒坡上都能種植。於是從長白山野生植物研究所引進蒲公英種子，發動民眾利用荒山、荒坡種植300多畝，每畝收入千元左右，為周邊民眾增收30多萬元。
生產綠色食品再謀發展
隨著人們對飲食健康的重視，綠色保健食品一路暢銷。於是，李連秀多次請專家配方實驗，先後開發出了適合糖尿病人食用的低糖煎餅、低糖方便食品，受到廣大消費者的青睞。她發動種植的300多畝蒲公英全部回收利用。李連秀在開發保健食品同時，將目光投放到蔬菜深加工上。近年借安丘市食品農產品質量安全區域化建設的有利時機，她又投資2000多萬元，成立了山東康典食品有限公司，從事蔬菜加工。公司嚴格按照農產品標準化生產要求發展蔬菜基地2000多畝，為生態環境的改善和農民增收作出了積極貢獻。
由於事跡突出，李連秀先後被評為安丘市“三八紅旗手”、“科技致富女帶頭人”、安丘市優秀女企業家。“安丘市巾幗創業明星”、全國“雙學雙比”女能手、“改革開放三十年中國食品工業優秀企業家”。
