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英文名:haollee。畢業於奧克蘭理工大學西餐藝術專業,旅居海外20年,投身於西餐藝術行業,曾在歐洲各大餐廳擔任西餐主廚、高級甜點師。2009年底回國創辦“李浩西點藝術(北京)工作室”、“haollee烘焙課堂”。
中文名:李浩 | 性別:男 |
英文名:haollee | 出生日期: |
國籍:中華人民共和國 | 畢業院校:奧克蘭理工大學 |
民族:漢族 | 職業:西點藝術家,haollee烘焙課堂創辦人 |
出生地:河北保定 | 現居:北京 |
人物概述
李浩,男,西點藝術家,haollee烘焙課堂創始人。出生於河北保定。畢業於奧克蘭理工大學西餐藝術專業,旅居海外20年,投身於西餐藝術行業,在實踐中以他深厚的繪畫功底創作了大量的西點藝術作品,得到紐西蘭前女首相海倫.克拉克的高度評價,並親筆在他的作品上籤名提詞。成為紐西蘭西餐協會第一位華人資深會員。現回國開辦haollee烘焙課堂,致力於培養國內愛好烘焙的年輕人。
專業背景
畢業於紐西蘭奧克蘭理工大學西餐藝術專業
獲得英國西餐藝術國際證書
紐西蘭國家級西餐廚師證書
紐西蘭奧克蘭理工大學西餐甜點師高級證書
紐西蘭奧克蘭理工大學高級西餐廚師證書
現任職務
紐西蘭西餐協會資深會員
省級美術家協會會員
曾在海外很多知名高級法式西餐廳、傳統義大利西餐廳、德國西餐廳、加拿大咖啡店、歐式麵包房、紐西蘭度假酒店、高級西餐廳、任職西餐主廚、高級西點師多年
中國西餐網資深顧問
中華烘焙雜誌編委
中國食品產業網特聘專家
中國焙烤雜誌專家委員會資深專家
好的蛋糕網特聘專家顧問
從業經歷
畢業於奧克蘭理工大學西餐藝術專業,四年的大學生涯接受了來自德國、瑞士和英國的知名教授高超技能和嚴謹的培訓,成為紐西蘭第一屆有大學學歷的高級西餐廚師和高級西點師,並以優異的成績獲得英國西餐藝術最高級證書,紐西蘭國家級西餐廚師證書、紐西蘭高級西點師等證書。
李浩旅居海外多年,投身於西餐藝術行業,曾在歐洲各大餐廳工作,任職於:加拿大咖啡館、歐式麵包房、高級度假酒店甜點師、義大利餐廳廚師、德國西餐廳副主廚、紐西蘭貴族西餐廳甜點主廚等職.
20年的海外生活和工作經歷,他積累了豐富經驗。在實踐中以他深厚的繪畫功底創作了大量的西點藝術作品,得到紐西蘭前女首相海倫.克拉克的高度評價,並親筆在他的作品上籤名題詞。成為紐西蘭西餐協會第一位華人資深會員。
李浩曾在國外創辦:haollee culinary art classes 教授的學員來自世界各地。
2009年底回國創辦“李浩西點藝術(北京)工作室”、“haollee烘焙課堂”
教授:特色西點創業培訓、專業西點培訓、西點藝術設計和創意等課程.
同時在國內知名雜誌、廣播電台、電視台和知名網站擔任特邀欄目主持推廣
世界美食文化。
參加的活動
2007年12月回國參加CCTV4蛋糕超人大賽的評審
2009年年中國首屆戴妃杯朱古力雕塑大賽(北京)特邀主評審
2009年的年首屆中日韓西點競技大賽(北京)評審
2009年德國國際烘焙,糖果,朱古力及糕點大賽-中國區選拔賽評審
2009年中華烘焙大賽評審(裁判)
2009年第三屆世界麵包大賽中國區選拔賽評審(裁判)
2009年第三屆全國飯店職業技能競賽西式麵點專項賽華北賽裁判
2010年4月亞洲西點競技大賽APTC(戴妃杯預決賽)評審
2010年美國加州核桃杯西點師大賽評審
2010年5月中華烘焙大賽全國總決賽、第三屆世界盃麵包大賽中國區選拔賽、
第三屆全國飯店業職業技能競賽西 式麵點專項賽評審
2010年5月 “寶桃杯”全國烘焙知識競賽評審
2011年“美國加州西梅杯”西點師大賽評審
中央人民廣播電台都市之聲特邀嘉賓
北京人民廣播電台特邀嘉賓
北京電視台美食節目特邀嘉賓