生平
女，本名曾鵬展，廣東客家人，婚後隨夫姓李，香港當代烹飪名家，資深烹飪導師。
李曾氏原居香港新界，家族多年前經營餅店。其母精廚事，屢為當地即將移民子弟傳授烹飪技術，鵬展耳聞目睹，幼受薰陶，長從名廚學習，既得乃母真傳，復經多年實踐，因而稍識門徑。後在香港西區婦女福利會主席力邀下，開始教授烹飪的生涯。得友好鼓勵，先在麗的電視示範，又在香港電台主持“食在香港”節目，復蒙邀列講席，在無線電視之“婦女新姿”節目示範。遂隨教隨寫，匯成講義，以供愛好者切磋。後又在電視節目“都市閒情”中與李錦聯先生聯袂主持烹飪節目，頗獲好評。
李曾氏在港各烹飪中心授徒，門下有不少家政老師、教育學院講師，堪稱桃李滿天下；為多本雜誌撰寫專欄，並致力於烹飪著作，出版著作三、四十種之多；曾為多項調味品及家庭電器公司擔任顧問，提出改良配方，編寫有關食譜；退休後雖移居加拿大，但仍不忘寫作，可謂寶刀未老，壯志猶存。
著作
廣東風味菜系列：（香港博益出版集團有限公司，廣東科技出版社）
《煲仔菜》
《滋補燉品》
《潮州菜》
《海鮮》
《湯羹》
《煎炸》
《烤焗》
《炆》
《冷盤》
《蒸》（一）（二）
《微波爐家常菜》
《精美小炒》
《美食進補》
《家庭特色菜》
《素食》
《微波爐食譜》
廣東特色美食：（香港博益出版集團有限公司，廣東科技出版社）
《廣東茶點》
《廣東粥粉面飯》
《廣東甜品小食》
其它：（香港萬里機構）
《兩菜一湯》
《煲煲香菜譜》
《津津有味家常菜》
《我的家常菜》
《燒鹵美食》
《中西合璧套餐》（廣西教育出版社聯合出版，李曾鵬展、李錦聯 合著）
