個人簡歷
1928年8月至1934年底任國小教員。
1933年1月加入中國共產黨。
1933年至1937年4月，先後任中共豐潤縣工委書記、縣委書記、唐山工會特派員、中共京東特委組織部長等職。
1937年4月去延安學習。
1947年1月回到冀東。
1947年3月至1948年12月，任中共冀東區黨委委員、社會部長、冀東行署公安局局長。
1948年12月唐山解放後，任唐山市軍事管制委員會副主任、唐山市軍管會市政辦事處主任。
1949年6月至1952年1月任唐山市第一任市長，兼任唐山市公安局局長、唐山市財政經濟委員會主任等職。李一夫任唐山市市長期間，組織領導了肅清特務破壞活動、治理社會治安秩序、恢復生產、進行初步社會主義改造，整頓教育、增設學校、改善人民生活等工作。
1950年10月奉命為抗美援朝修建唐山飛機場，因成績突出，受到華北局通令嘉獎。
1952年離唐後，李一夫先後任河北財委計畫局局長、財委常務副主任；中共河北省委委員、河北省人民政府副主席；財貿部部長、中央監委駐外貿部小組組長，對外貿易部、對外經濟貿易部、對外貿易經濟合作部顧問等職務，是第五、六屆全國政協委員。
人物逝世
2002年8月24日在北京逝世，享年94歲。胡錦濤、溫家寶、李長春、朱鎔基、李嵐清、田紀雲、吳官正、賈慶林、曾慶紅、吳儀等領導同志以不同方式對李一夫的逝世表示哀悼，對其家屬表示慰問。
