擔任課程
明清史（史二）、歷史教學媒體（史二）、明清古蹟與文物（史三、四）、明代政治史研究（碩一、二）、史學理論研究（博二）、中國古蹟與文物（通識）
期刊論文
朱 鴻，1979.02，〈溫州的市鎮結構及其演變〉，《教學與研究》，第1期，頁93-146。（與李國祁、吳文星同撰） 朱 鴻，1979.06，〈清代金華府的市鎮結構及其演變〉，《台灣師大歷史學報》，第7期，頁113-188。（與李國祁同撰）
朱 鴻，1979.09，〈真德秀及其對時政的認識〉，《食貨月刊復刊》，9卷5、6期，頁217-224。
朱 鴻，1980.06，〈明太祖誅夷功臣的原因〉，《台灣師大歷史學報》，第8期，頁47-90。
朱 鴻，1980.05，〈評介「明初兩京制度」〉，《明史研究專刊》，第3期，頁183-198。
朱 鴻，1981.06，〈論魯國「一生一及」的君位繼承制度〉，《台灣師大歷史學報》，第9期，頁39-50。
朱 鴻，1983.10，〈歷史的反省與沈思〉，《國魂月刊》，頁46-47。
朱 鴻，1984.06，〈明永樂朝皇太子首度監國之研究（永樂七年二月至八年十一月）〉，《台灣師大歷史學報》，第12期，頁85-114。
朱 鴻，1985.06，〈明惠帝的用人與政策〉，《台灣師大歷史學報》，第13期，頁67-91。
朱 鴻，1988.06，〈從南京到北京──明初定都問題的討論〉，《師大學報》，第33期，頁259-282。
朱 鴻，1990.06，〈明太祖與僧道──兼論太祖的宗教政策〉，《台灣師大歷史學報》，第18期，頁63-80。
朱 鴻，1992.12，〈論明仁宗監國南京之宮僚及其篤念舊人之政〉，《國立編譯館館刊》，21卷2期，頁37-58。
朱 鴻，1995.06，〈論明仁宗的求言納諫〉，《教學與研究》，第17期，頁169-207。
朱 鴻，1996.02，〈朱棣──身兼“祖”“宗”的皇帝〉，《鴻禧文物》，第一期，頁145-161，鴻禧美術館。
朱 鴻，1998.03，〈心慊慊而乖違──論明宣宗從“好聖孫”到“好”聖孫的轉變〉，《鴻禧文物》，第三期，頁93-112，鴻禧美術館。
朱 鴻，1999.12，〈論明宣宗的另面樣貌〉，《明清論叢》，第一輯，頁245-253，北京：紫禁城出版社。
研討會論文
朱 鴻，1988.03，〈我國國民中學歷史課程教育目標的研究──兼論歷史教育與民族精神教育〉（於中華民國76年科際整合研討會中發表），《我國人文社會教育科際整合的現況與展望:論文集第三冊》，頁279-294 ，國立台灣師範大學，中華民國科際整合研究會。 朱 鴻，1993.03，〈陳洪謨(1474-1555)的事功與著述〉，《明末清初華南地區歷史人物功業研討會論文集》，頁229-241，香港中文大學歷史系。
朱 鴻，1995.12，〈明代仁宣時期閣權問題的再考察〉，明史國際研討會，香港大學中文系主辦，北京中國明史學會、江西省社會科學院暨江西省歷史名人研究會協辦。
朱 鴻，1996.07，〈明仁宣時期的懲治貪贓〉，第一屆兩岸明史學術研討會論文。
朱 鴻，1997.08，〈讀明仁宗《御製詩文集》〉，第七屆國際明史研討會，北京中國明史學會主辦。
朱 鴻，1998.08，〈明代的周公：論明太祖的效法成周為治〉，第一屆朱元璋國際學術討論會，北京中國明史學會、鳳陽朱元璋研究會、世界朱氏聯合會合辦。
朱 鴻，1999.08，〈替皇帝卸妝：論明宣宗的另樣面貌〉，第八屆國際明史研討會，北京中國明史學會主辦。
朱 鴻，2000.04，〈文集與人物研究──以明初閣臣黃淮為例〉，明人文集與明代研究學術研討會，漢學研究中心、中國明代研究學會主辦。
專書及專書論文
朱 鴻，1982.06，〈君儲聖王，以道正格──歷代的君主教育〉，《中國文化新論制度篇立國的宏規》，頁413-464，聯經出版事業公司。
朱 鴻，1982.09，〈戚繼光〉，《中國歷史人物廣播講座專集》，頁223-226，教育部訓育委員會編印。
朱 鴻，1987.06，〈歷史教育與社會問題〉，《當前社會問題與教育》，頁361-372，國立台灣師大學術研究委員會。
朱 鴻，1988.02，《明成祖與永樂政治》，頁1-276，國立台灣師大歷史研究所專刊。
朱 鴻，1992.12，〈明太祖與僧道──兼論太祖的宗教政策〉，《羅香林教授紀念論文集（下）》，頁729-751。
技術報告及其他
朱 鴻，1996.05，〈赤裸裸的武力奪國──明代君位繼承制度與「靖難」事件〉，《國文天地》，132期，頁93-112。 朱 鴻，1978.04，《「大禮」議與明嘉靖初期的政治》，頁1-273，師大歷史研究所碩士論文。
朱 鴻，1987.10，〈國民中學歷史學科教育目標研究報告〉，《中國小人文學科教育目標研究報告》，頁173-186，三民書局。
朱 鴻，1994.01、02，〈法國年鑑學派簡介〉，《高級中學人文學科研習課程講義》，頁73-79，教育部中教司主辦，國立中正大學協辦。
朱 鴻，1997.05.01，〈國中歷史教師的基本素養〉，《花蓮縣八十五學年度國民中學歷史科實地輔導研習會資料手冊》，頁6-9，國立台灣師範大學實習輔導組主辦，花蓮縣立豐濱中學承辦。
朱 鴻，1998.04，〈從私家記載及《朝鮮李朝實錄》看明宣宗的另面樣貌〉，鴻禧美術館教師文物欣賞研習營(1998.4.11-12)講題。
朱 鴻，1998.05，〈明代初期的官箴〉，《歷史月刊》，124期，頁53-58。
朱 鴻，1999.03，〈通識課程「中國古蹟與文物」教學經驗談〉，歷史教學座談會，世新大學主辦私立大學歷史教學觀摩展。
朱 鴻，1999.04，〈文物教學規劃實務與經驗〉，古物之美：中國小教師文化資產種子教師培訓營研習會，行政院文化建設委員會主辦、財團法人鴻禧藝術文教基金會──鴻禧美術館承辦。
朱 鴻，1999.09，〈鄭和與其時代背景及下西洋的影響〉，《「鄭和下西洋特展」──歷史的溯源?文物的再現──教師研習營(1999.9.11 、12)手冊》，頁19-24，慈濟文化志業中心經典雜誌、鴻禧美術館主辦。
朱 鴻，1999.11，〈論明太祖的廢相〉，《歷史月刊》，142期，頁73-78。
