明朝萬曆年間朱姓由河北省棗強縣遷此建村，原址在黃土溝內，冠以姓氏，故名曰朱家溝村。
朱家溝村清康熙年間屬鵬山保；民國時屬墨埠鄉：抗戰時屬五區；1945年歸蘆城鄉；l958年屬辛莊公社：1984年歸辛莊辦事處；1985年屬辛莊鎮至今。
該村地下有豐富的煤炭資源。由於辛莊煤礦的地下開採，原村址地表塌陷，危及民房。1970年開始由原址向西嶺搬遷建新村，將原址闢為農田，舊庄原東西大街石板鋪路。村中村西各有古槐一株，村南原有土地廟一座，文革時毀壞。村北有亓氏老林，現存豎石碑兩塊，上載有亓姓遷徙歷史。
朱家溝村有著光榮的革命傳統。在抗日戰爭和解放戰爭年代，村日一投送子參軍，送郎參軍，有7人參軍上前線，5人為國捐軀。村戈更是與子弟兵一條心，1943牛、1944年抗日戰爭進入艱苦階段，日軍和劉伯戈在於家官莊村北修建炮樓，迫害百姓。時區中隊長池玉貴帶領戰士進駐該村，隱蔽在方興現，於一清晨圍困該村。池隊長率隊l2人奮起突圍，在村北亓家老林打死打傷敵軍30餘人。
朱家溝村由建國初期的互助組、初級社、高級社到人民公社的生產大隊、聯產承包，工作開展順利。朱家溝村土地多在丘陵之上，過去農田無水澆灌，為改善生產環境，20世紀80年代，在辛莊煤礦北修建大水池一座，可容水500立方，安16千瓦電泵1台。村東修水庫1座，可容水萬方。後又在墨埠村南打機井1眼，安22千瓦電泵一台，鋪設地下管道1900餘米，瘠薄的丘陵地成為旱澇保收的豐產田，即使今年的大旱，朱家溝村的大田仍蔥蘢茂盛。
新村搬遷後，由於村址在山嶺上，人畜用水成了困難，1998年挖大口深井一眼，安裝電泵，鋪設管道，自來水進了農家院。
朱家溝村人重視文化教育。建國初，學齡兒童到西照臨就讀。
1959年建校一處，田敬新為第一任教師，1973年新村搬遷時建新校1處，1978年又另建高標準學校1處，後學齡兒童減少，合班並校，國小併入墨埠國小。恢復高考以來，朱家溝村考入大學生10人，第一個大學生許愛美，1976年山東師範學院畢業後到泰安二中任教。
朱家溝村地處礦區，運輸業發展較快，機械化程度較高。2000年農電整網完成，生產生活用電極為方便。
① 古槐：村中古槐兩株，分列東西，相距150餘米，西邊一株（槐抱榆）主幹周長4米有餘，乾高5米多，樹冠達300多平方米。東邊一株主幹周長2米多，乾高近4米，現枝葉茂盛。
② 村北亓家林豎存墓碑文（序部分及年月）：
余亓氏自淮安以來，始祖士伯居楊莊，擇塋於莊前；二世能，三世積，四世端，五世寶，六世臣，自楊莊又遷於城南小樓，又擇塋於曹家莊南；七世經綸任直棣太平縣主簿，八世推本，九世允廩生，十世又遷墨埠莊，擇塋於莊鐾石嶺前；十一世敬德葬於莊北；十二世成又遷於朱家溝，立塋於莊後恐年遠而忘，塋多而迷，故歷序之 皇清同治八年六月
