用料
| 材料 |
| 純可可脂黑朱古力 |
| 淡奶油 |
做法
| 1. 淡奶油與純可可脂黑朱古力1:1，淡奶油煮開後放入朱古力，攪拌均勻。 |
| 2. 冷卻後即可使用 |
| 3. 如做馬卡龍餡，可加入融化好微涼黃油 |
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