簡介
所屬分類:老少皆宜 烘焙
食材：90克、糖35克、高筋麵粉90克、玉米澱粉20克、可可粉8克
配料：仁片35克
工具: 烤箱、電動打蛋器、模具、保鮮膜
口味：甜
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘
朱古力杏仁餅乾的做法
1、黃油室溫下放軟，加入糖用電動打蛋器打成羽絨狀乳白色霜狀
2、高筋麵粉、玉米澱粉和可可粉混合均勻過篩兩次，加入黃油霜中攪拌均勻，再加入杏仁片攪拌成團
3、模具中鋪入保鮮膜，將麵團放入模具中再蓋上保鮮膜壓實，放入冰櫃冷凍20分鐘
4、將冷凍後的麵團取出，切成厚0.5厘米，手指長的長條，放入烤盤中備用
5、烤箱190度預熱，將烤盤放入烤箱上層，烤至上色即可
