朱古力博物館[德國科隆朱古力博物館]:德國科隆朱古力博物館簡介：德國科隆 -百科知識中文網

朱古力博物館[德國科隆朱古力博物館]

德國科隆朱古力博物館簡介：德國科隆朱古力博物館又名伊穆霍.施多威克博物館（Imhoff-Stollwerck-Museum），位於德國西部工業都市科隆的大教堂附近。創建於1993年，由德國著名的朱古力製造商施多威克先生（Imhoff-Stollwerck Erck）投資5300萬德國馬克興建。

發展歷史

創建於1993年，由德國著名的朱古力製造商施多威克先生（Imhoff-Stollwerck Erck）投資5300萬德國馬克興建。

博物館的展示分為兩個大類，第一部分展示了歐洲朱古力的發展歷程，以及早期製作朱古力所用的設備；第二部分全面展示了用現代化工藝生產特色朱古力的過程。在這裡你可以了解到空心朱古力的製作方法，同時對構成朱古力的各種成份也逐漸心中有數了。

同時你可以了解到1879年瑞士人魯道夫.蓮發明的朱古力精煉技術，據說這種工藝可以有效地去除可可漿液中的枯澀和酸度，使朱古力的口感更加爽滑和細膩。

製作朱古力松露的設備上，許多黃色帶格子的盒子吸引了遊客的注意。溶化了的朱古力液體象瀑布一樣傾瀉而下，注滿一個個小黃格格。隨後機器帶動黃盒子上下、左右搖擺，朱古力就會在逐漸冷卻過程中填滿模具，不留氣泡。隨著朱古力外殼變硬，松露粉末就會注入進去，誘人的朱古力松露也就製作出來了。

每年有約60萬遊客，走進這座科隆朱古力博物館，他們追隨人類自3000多年前就開始了的朱古力和可可的古老文明歷史。在博物館裡，你看到、讀到、聞到乃至感受到所有令世人著迷的物質。

博物館有一座小型加工廠，它既是一個輔導人們了解朱古力製作的實物演示，也是能夠生產出朱古力的真正的生產線。出產的產品提供給遊客們品嘗，或是在博物館的商店裡做紀念品出售，絕對是一專多能。

開放時間：周一至周五 10：00-18：00，周六、周日11：00-19：00

價格：5.5歐

地址：Rheinauhafen 1a