本幫糖醋小排

豬肋排1000克，澄面50克，雞蛋1個，芝麻、蔥段、薑片、油、白糖、老抽、陳醋、濕澱粉、李派林急汁各適量。 1、將排骨切成2厘米長的段，加蔥、姜、鹽、澄面、雞蛋液抓勻。 3、鍋中加油燒熱，加入糖、醋熬開，放入老抽、李派林急汁、排骨燒片刻，用澱粉勾芡，撒上芝麻即成。

材料:

豬肋排1000克，澄面50克，雞蛋1個，芝麻、蔥段、薑片、油、白糖、老抽、陳醋、濕澱粉、李派林急汁各適量。

做法:

1、將排骨切成2厘米長的段，加蔥、姜、鹽、澄面、雞蛋液抓勻。
2、將排骨掛糊放入熱油中，炸至金黃色撈出。
3、鍋中加油燒熱，加入糖、醋熬開，放入老抽、李派林急汁、排骨燒片刻，用澱粉勾芡，撒上芝麻即成。