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有機酸發酵工藝學
乳酸發酵簡史第二節 醋酸發酵簡史第二節 蘋果酸發酵簡史第二節
內容介紹 作品目錄 -
有機酸發酵微生物
能發酵生產有機酸的微生物。有機酸是分子中含有羧基(-COOH)的酸類。柑橘、葡萄、食醋、泡菜等的酸味都是有機酸造成的。許多有機酸廣泛存在於動、植物和微生...
有機酸發酵微生物 正文 配圖 相關連線 -
發酵工業網
主要服務內容1，中國發酵工業網 5，為中國的發酵行業發現和培養合格的專業技術人才。 中國發酵工業網
目錄 -
中國食品發酵工業研究院
中國食品發酵工業研究院創建於1955年2月，1999年7月由原國家輕工業部直屬事業單位轉制為國有大型科技型企業，2002年進入中國輕工集團公司，成為國務...
發展歷史 組織體系 科學研究 人才培養 文化傳統 -
山東省食品發酵工業研究設計院
山東省食品發酵工業研究設計院創建於1963年，是山東省唯一的集食品發酵工程研究、檢測、設計為一體的綜合性專業研究開發單位，在傳統食品、保健食品、農副產品...
機構簡介 業務部門 -
發酵工業全書
第一節 第一節 第二節
基本信息 內容介紹 目錄 -
高等學校專業教材：發酵工業概論
發酵工業的特徵 發酵產物的提取 發酵產物的精製
圖書信息 內容簡介 目錄 -
生物發酵
生物發酵工程是生物工程的一個重要組成部分，微生物利用碳水化合物發酵生產各種工業溶劑和化工原料。乙醇、丙酮-丁醇、丁醇-異丙醇、丙酮-乙醇、2,3-丁二醇...
生物工程 發酵工程 工程發展 生物發酵套用 -
發酵工業
進了發酵工業的發展。現代發酵工業將是傳統發酵技術和現代DNA重組...、谷氨酸、酶製劑、單細胞蛋白等的生產叫做發酵工作。70年代初...的工業體系，如食品、飼料、酒精、抗生素、有機酸、酶製劑、胺基酸、維生素、甾體...
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發酵工程
發酵工程，是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物套用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種...
內容簡介 發展階段 發酵工程與傳統相比的特點 發酵生產流程三個階段 發展簡史
