內容簡介
《有機化學實驗操作技術》可作為高職高專化學、化工類專業有機化學實驗課程教材，也可作為其他院校培訓教材及有關科技人員的參考用書。
《有機化學實驗操作技術》以技能培訓為中心。每個模組里包含若干學習單元，每個學習單元均有明確的"學習目標"和相應的"進度檢查"，學習單元內容體現了套用特色和能力本位，在基本操作技術之後附有單獨的理論考核和實驗考核內容及標準，便於學生自學及自我測試；綜合實訓部分只將題目及所需用品與要求布置給學生，要求學生獨立完成實訓項目。書後附有機化學實驗理論複習題庫，供學生課後鞏固用。
目錄
Mu1 有機化學實驗基礎知識
學習單元1 實驗室安全守則及學習方法
學習單元2 常用儀器、設備和套用範圍
學習單元3 儀器的清洗及操作
學習單元4 儀器的乾燥及操作
學習單元5 儀器的裝配原則
學習單元6 實驗常見小故障的處理、
學習單元7 化學實驗中的環保常識
學習單元8 文獻資料的檢索
學習單元9 預習報告的書寫規範
Mu2 蒸餾與回流裝置及操作
學習單元1 常壓蒸餾裝置及操作
學習單元2 回流裝置及操作
學習單元3 檸檬油的水蒸氣蒸餾操作
學習單元4 苯甲醛的減壓蒸餾操作
學習單元5 簡單分餾裝置及操作
Mu3 熔點沸點的測定及重結晶操作
學習單元1 熔點的測定
學習單元2 液體沸點的測定
學習單元3 粗乙醯苯胺的重結晶
Mu4 萃取裝置及操作
學習單元1 萃取原理
學習單元2 用乙酸乙酯萃取苯酚水溶液
Mu5 薄板色譜和柱色譜操作
學習單元1 薄板色譜和柱色譜原理
學習單元2 薄板色譜操作
學習單元3 柱色譜操作
學習單元4 原子筆芯的薄板分析
Mu6 旋光度和折射率測定
學習單元1 旋光度測定
學習單元2 折射率測定
Mu7 基本操作技能考核
基本操作考試1 水蒸氣蒸餾操作技能考核標準(1h)
基本操作考試2 旋光度和熔點測定操作技能考核標準(1h)
基本操作考試3 蒸餾及萃取操作技能考核標準(1h)
基本操作考試4 原子筆芯薄板分析點樣操作技能考核標準(1h)
理論操作部分考題(從中抽選題)
Mu8 有機合成實驗
學習單元1 苯甲酸的製備
學習單元2 乙酸乙酯的製備
學習單元3 茶葉中提取咖啡因
學習單元4 從黃連中提取黃連素
學習單元5 乙醯水楊酸(阿司匹林)的製備
學習單元6 對甲苯磺酸鈉的製備
學習單元7 己二酸的製備
學習單元8 苯甲酸與苯甲醇的製備
學習單元9 苯乙酮的製備
學習單元10 肉桂酸的製備
Mu9 官能團鑑定
學習單元1 醇、酚、醛、酮的性質
學習單元2 糖的化學性質
Mu10 有機化學綜合實訓
實訓單元1 色譜柱分離葉綠素成分
實訓單元2 十二烷基硫酸鈉的製備
實訓單元3 乙醯苯胺的製備
實訓單元4 甲基橙的製備
實訓單元5 對氨基苯磺醯胺(磺胺)的製備
實訓單元6 植物生長調節劑2，4－二氯苯氧乙酸的合成
實訓單元7 局部麻醉劑——苯佐卡因的製備
基於真實的工作任務為導向的有機化學實訓示例
有機化學實驗理論複習題庫
附錄 常見有機化合物的物理常數
參考文獻
