圖書信息
書名:有機化學中的生物轉化圖書編號:1360755
出版社:化學工業出版社
定價:39.0
ISBN:750257776
作者:（奧）法貝爾 吉愛國
出版日期:2006-01-01
版次:1
開本:小16開
簡介
本書為奧地利格拉茨大學有機化學研究所庫爾特·法貝爾編著的教科書，堪稱是這個領域的經典著作之一，根據2004年最新出版的原著第五版譯出。 本書系統地介紹了有機化學中生物轉化的相關知識。主要包括5個部分：引言和背景知識部分對生物催化劑進行了深入淺出的精練概括和評述；生物催化劑的套用從多個方面對近幾十年來生物催化劑在有機合成中的套用進行了系統全面的總結；專用技術部分重點概括了生物催化劑在有機合成中的套用、生物催化劑的固定化及酶的修飾和人工模擬；技術現狀與展望部分對生物催化劑的現狀和未來的發展做了詳細介紹；附錄部分則從實用的角度為讀者提供了非常有價值的信息資料。 本書可供高等院校、研究院所從事生物合成與轉化、手性藥物製備的師生及研究人員閱讀。目錄
1引言和背景知識1.1 引言1.2 常見的對酶的偏見1.3 生物催化劑的優勢和劣勢1.3.1 生物催化劑的優勢1.3.2 生物催化劑的劣勢1.3.3 游離酶與完整細胞系統的對比1.4 酶的性質和命名 1.4.1 機理方面 1.4.2 分類和命名 1.4.3 輔酶1.4.4 酶的來源 參考文獻2 生物催化的套用 2.1 水解反應 2.1.1 機理和動力學 2.1.2 醯胺鍵的水解 2.1.3 酯的水解2.1.4 磷酸酯的水解和形成 2.1.5 環氧化物的水解2.1.6 腈的水解 參考文獻 2.2 還原反應 2.2.1 輔因子的再循環 2.2.2 用游離酶進行的醛和酮的還原反應 2.2.3 利用完整細胞進行的醛和酮的還原反應 2.2.4 利用完整細胞進行的CC雙鍵的還原反應 參考文獻 2.3 氧化反應2.3.1 醇和醛的氧化反應 2.3.2 氧合反應2.3.3 過氧化反應 參考文獻2.4 碳碳鍵的形成 2.4.1 醇醛縮合反應2.4.2 偶姻及苯偶姻反應2.4.3 Michael型加成反應 參考文獻2.5 加成反應和消除反應2.5.1 氰醇的合成 2.5.2 水和氨的加成反應 參考文獻2.6 糖基轉移反應2.6.1 糖基轉移酶 2.6.2 糖苷酶參考文獻 2.7 鹵化反應和脫鹵反應2.7.1 鹵化反應2.7.2 脫鹵反應參考文獻3 專用技術3.1 有機溶劑中的酶3.1.1 酯的合成3.1.2 內酯的合成3.1.3 醯胺的合成 3.1.4 多肽的合成 3.1.5 過酸的合成 3.1.6 氧化還原反應 3.1.7 介質工程3.2 固定化3.2.1 吸附 3.2.2 離子結合法3.2.3 共價附著3.2.4 交聯3.2.5 凝膠包埋法 ……4 技術現狀與展望5 附錄索引 
