水分對月餅的影響
月餅餡料現行的國家標準，國標號為：GB/T 21270-2007 食品餡料標準。GB/T 21270-2007 食品餡料標準 於2007年12月4日由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會聯合發布，於2008年5月1日正式實施，同時替代了原中華人民共和國國家經濟貿易委員會2002－12－28發布 2003－04－01實施的SB 10350－2002老版的月餅餡料標準。每一個可以在中國國內銷售的月餅餡料生產企業，都需要經過國家食品藥品監督局的生產許可驗收，在通過生產許可驗收，拿到糕點月餅餡料類食品生產許可證後，才可生產銷售月餅餡料。
關鍵字
產品簡介
月餅快速加熱水份測定儀是我公司新研製的新型快速水分檢測儀器。環狀的鹵素燈確
水分測定儀儀器與國際烘箱加熱法相比,其檢測結果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高於烘箱法,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
儀器操作簡單,測試準確,顯示部分採用紅色數碼管,示值清晰可見,分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測定時間,溫度初值,最終值等數據,並具有與計算機,印表機連線功能。
套用範圍
儀器可廣泛套用於一切需要快速測定水分的行業,如測定肉類水分、海產品、乾果水分、木耳、香菇、紅棗、魚糜水分、魚泥、月餅餡料、麵包、餅乾、糧食、飼料、農產品、茶葉水分、土壤等行業中的實驗室與生產過程中。樣品狀態如：碎片、粉末、顆粒、粘稠、液體、纖維類都可以測試。
儀器特點
1、檢測速度快,只需幾分鐘，測量準確；
2、體積小、重量輕，用途廣泛；
3、操作簡單，全自動測試；
4、顯示部分採用紅色數碼管顯示（7種參數：水分值、樣品重量初值、終值、測定時間、溫度初值、最終值、判別時間）；
5、具有與印表機連線功能（可選配件）。
產品技術參數
1﹑樣品重量≥0.5克
2、水分測定範圍（%）： 0.01-100
3﹑測定試樣重量（g）：0.5-90g
4、最大稱重量（g）：90
5、最小稱重讀數(g)：0.01
6、水分含量可讀性(%)： 0.01
7、溫度指示範圍（℃）：起始-180
8、通迅接口：標準RS232接口
9、波特率：9600/S 比特
10、通訊方式：MCS51系列單片機通訊方式2
11、供電電源：電壓220V±10% 頻率50HZ±1HZ
12、試樣溫度：-40℃—50℃
13、工作環境溫度：-5℃—50℃
14、相對濕度：≤80%RH
15、外形尺寸（mm）：380×205×325
16、淨重量：3.7kg
