材料:
八寶粥材料:糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅芸豆、花生、桂圓、月餅(最好是那種純蓮蓉、純豆沙餡兒)
做法:
1、先熬八寶粥。將八寶粥材料用水洗淨,加入適量清水浸泡30分鐘。
2、鍋中放入足夠多的清水(水和米的比例不要低於10:1)燒開,將八寶粥材料放入開水中,用勺子攪勻,避免材料黏在鍋底。
3、待水再次開以後,加蓋轉小火熬制,保持鍋中的水開而不溢出的狀態,中途用勺子攪幾次,避免材料黏鍋,待粥熬得粘稠就可以了,大約30-40分鐘。
4、熬好的八寶粥不放糖,將準備放入粥中的月餅切成小丁,放入粥中,攪勻即可。