內容簡介
會展專業是近幾年發展起來的新興專業，隨著國際會展業的迅速發展，會展類人才也備受青睞。《會展服務禮儀》內容新穎，案例豐富，覆蓋面廣，主要介紹了會展組織接待活動的服務步驟、服務內容以及在會展活動中各相關服務人員和參展人員要掌握的相關禮儀知識，既有對禮儀知識系統、綜合的介紹，又力圖結合會展業實際，體現較強的行業性和實用性。
《會展服務禮儀》既可作為普通高校會展管理專業、旅遊專業教材，也可作為高職高專院校會展專業教材，還可以作為會展、旅遊等行業管理人員、行銷人員、接待人員等廣大從業人員的培訓教材。
會展服務禮儀介紹
會展服務禮儀可分為日常交際服務禮儀和公共場合的交際服務禮儀。日常交際服務禮儀主要指在非正式的會展服務場合的儀式和禮節，主要包括服務人員儀表儀態禮儀規範、接待禮儀、客戶服務禮儀等。會展服務禮儀規範主要面向對象有：會展、旅遊等行業管理人員、行銷人員、接待人員等廣大從業人員。
會展服務禮儀與禮儀有著密切的關係。禮儀是會展服務禮儀的基礎和內容。會展服務禮儀是禮儀在服務過程中的具體運用，是禮儀的一種特殊形式，是體現會展服務的具體過程和手段，使無形的服務有形化、規範化、系統化。會展服務禮儀的實際內涵是主辦方或承辦方在會展前的策劃和準備、會展期間的實施以及會展後續服務過程中展現出的一種行為規範。
在會展活動過程中一系列的禮儀服務。包括展前展中展後三部分中一個會展人員所要提供的禮儀服務。就是會前的準備，會中的接待服務，會後的整理。舉個例子，展會開始時，開幕式的舉行，參展商的接待，記者媒體的接待等都需要會展人員的禮儀服務。
目錄
第1章 緒論
學習目標
引導案例
1.1 會展概述
1.1.1 會展的概念
1.1.2 會展的種類
1.1.3 會展的人員構成
1.1.4 我國會展業現狀綜述
1.2 禮儀概述
1.2.1 禮的概念
1.2.2 禮貌的概念
1.2.3 禮節的概念
1.2.4 禮儀的概念
1.3 會展服務禮儀概述
1.3.1 會展服務禮儀的概述
1.3.2 會展服務禮儀的特徵
1.3.3會展服務禮儀的功能/14
本章小結/15
複習思考題/16
案例分析/17
實訓題/19
課後閱讀/19
第2章會展服務人員形象禮儀/22
學習目標/22
引導案例/22
2.1會展服務人員形象禮儀概述/23
2.1.1會展服務人員形象禮儀構成要素/23
2.1.2會展服務人員形象禮儀通則/23
2.2會展服務人員的儀表、儀容、禮儀/25
2.2.1儀表、儀容概述/25
2.2.2化妝/25
2.2.3服裝/262.2.4配飾/30
2.3會展服務人員的儀態禮儀/32
2.3.1站姿/32
2.3.2坐姿/34
2.3.3行姿/34
2.3.4蹲姿/35
2.3.5手勢/36
2.3.6表情神態/38
2.3.7語言/40
本章小結/41
複習思考題/41
案例分析/43
實訓題/43
課後閱讀/44
會·展·服·務·禮·儀目錄第3章會展接待與拜訪禮儀/45
學習目標/45
引導案例/45
3.1會展接待準備與服務禮儀/46
3.1.1會展接待準備注意事項/46
3.1.2會展接待禮儀/48
3.2見面交談禮儀/52
3.2.1稱呼/52
3.2.2介紹/53
3.2.3見面禮儀/55
3.2.4名片/56
3.3交通出行接待禮儀/57
3.3.1步行接待禮儀/57
3.3.2乘車接待禮儀/58
3.3.3接機禮儀/59
3.4辦公區接待與拜訪禮儀/59
3.4.1辦公區接待禮儀/59
3.4.2初次拜訪禮儀/60
本章小結/62
複習思考題/63
案例分析/64
實訓題/65
課後閱讀/65
第4章會展交往禮儀/67
學習目標/67
引導案例/67
4.1會見與會談禮儀/68
4.1.1會見與會談的座次安排/68
4.1.2會見與會談的禮儀要求/70
4.2通信與文書交往禮儀/70
4.2.1電話交往禮儀/70
4.2.2傳真交往禮儀/72
4.2.3信函交往禮儀/73
4.2.4電子郵件交往禮儀/74
4.2.5手機交往禮儀/77
4.3禮賓次序與國旗升掛禮儀/77
4.3.1禮賓次序/77
4.3.2國旗升掛禮儀/78
本章小結/79
複習思考題/80
案例分析/81
實訓題/82
課後閱讀/83
第5章會展活動服務禮儀/88
學習目標/88
引導案例/88
5.1會展活動場館布置/89
5.2會議活動服務禮儀/90
5.2.1會議準備工作與禮儀/91
5.2.2會議進行中的服務禮儀/93
5.2.3會議結束後的服務禮儀/94
5.2.4會議參加者的禮儀/94
5.3展會活動服務禮儀/96
5.3.1展會準備工作與服務禮儀/96
5.3.2展會進行中的服務禮儀/96
5.3.3展會結束後的服務禮儀/97
5.3.4展會參加者的禮儀/98
本章小結/100
複習思考題/101
案例分析/102
實訓題/103
課後閱讀/103
第6章會展相關專題活動禮儀/108
學習目標/108
引導案例/108
6.1慶典與剪彩儀式禮儀/110
6.1.1慶典儀式禮儀/110
6.1.2剪彩儀式禮儀/113
6.2開幕式與閉幕式禮儀/116
6.2.1開幕式禮儀/116
6.2.2閉幕式禮儀/117
6.3開業與交接儀式禮儀/118
6.3.1開業儀式禮儀/118
6.3.2交接儀式禮儀/119
6.4開工與竣工儀式禮儀/120
6.4.1開工儀式禮儀/120
6.4.2竣工儀式禮儀/122
6.5通車、通航與下水儀式禮儀/123
6.5.1通車、通航儀式禮儀/123
6.5.2下水儀式禮儀/124
6.6頒授儀式禮儀/124
6.7談判與簽字儀式禮儀/126
6.7.1談判儀式禮儀/126
6.7.2簽字儀式禮儀/126
本章小結/129
複習思考題/130
案例分析/132
實訓題/133
課後閱讀/133
第7章會展附加活動禮儀/136
學習目標/136
引導案例/136
7.1宴請服務禮儀/137
7.1.1宴會服務禮儀通則/137
7.1.2中餐服務禮儀/144
7.1.3西餐服務禮儀/145
7.1.4自助餐禮儀/148
7.1.5雞尾酒會禮儀/151
7.1.6茶會禮儀/154
7.2參觀遊覽禮儀/156
7.2.1參觀遊覽組織工作與禮儀/156
7.2.2參觀遊覽陪同工作與禮儀/157
7.3舞會禮儀/157
7.3.1組織舞會禮儀/157
7.3.2參加舞會禮儀/158
7.4饋贈禮儀/160
7.4.1贈送禮儀/160
7.4.2接受禮品禮儀/162
本章小結/162
複習思考題/163
案例分析/165
實訓題/166
課後閱讀/166
第8章世界主要展覽國及地區服務禮儀/168
學習目標/168
引導案例/168
8.1世界會展業現狀及發展趨勢/169
8.1.1世界會展業現狀/169
8.1.2世界會展業發展趨勢/170
8.2亞洲地區/172
8.2.1日本/172
8.2.2新加坡/175
8.2.3韓國/177
8.2.4阿聯/179
8.3歐洲地區/181
8.3.1英國/181
8.3.2德國/184
8.3.3俄羅斯/187
8.4美洲地區/189
8.4.1美國/189
8.4.2加拿大/192
8.5大洋洲地區/194
8.5.1澳大利亞/194
8.5.2紐西蘭/196
8.6非洲地區/198
8.6.1埃及/198
8.6.2南非/200
本章小結/202
複習思考題/203
案例分析/204
實訓題/205
課後閱讀/205
附錄1會展服務禮儀常用英語/211
附錄2複習思考題參考答案/215
參考文獻/223
會展服務禮儀的內容要點
會展服務人員形象禮儀
在整體形象、待人禮貌、解說技巧等三個主要方面，參展單位尤其要予以特別的重視 。
一、塑造整體形象。
在一般情況下，要求在展位上工作的人員應當統一著裝。在大型的展覽會上，參展單位若安排專人迎送賓客時，則最好請其自穿色彩鮮艷的單色旗袍，並胸被寫有參展單位或其主打展品名稱的大紅色綬帶。全體工作人員皆應在左胸佩戴寫明本人單位、職務、姓名的胸卡，禮儀小姐可例外。按照慣例，工作人員不應佩戴首飾，男士應當剃鬚，女士則最好化淡妝。
二、要時時注意待人禮貌。
參展單位的工作人員都必須真正地意識到觀眾是自己的上帝，為其熱情而竭誠地服務則是自己的天職。展覽一旦正式開始，全體參展單位的工作人員即應各就各位，站立迎賓。不允許遲到、早退，無故脫崗、東遊西逛，更不允許在觀眾到來之時坐、臥不起，怠慢對方。
當觀眾走近自己的展位時，不管對方是否向自己打了招呼，工作人員都要面含微笑，主動地向對方說：“您好！歡迎光臨！”隨後，還應面向對方，稍許欠身，伸出右手，掌心向上，指尖直指展台，並告知對方：“請您參觀”。當觀眾離去時，工作人員應當真誠地向對方欠身施禮，並道以“謝謝光臨”，或是“再見”！
三、要善於運用解說技巧。
在實事求是的前提下，要注意對其揚長避短，強調“人無我有”之處。在必要時，還可邀請觀眾親自動手操作，或由工作人員為其進行現場示範。不過，爭搶、尾隨觀眾兜售展品，弄虛作假，或是強行向觀眾推介展品，則不可取。
會展服務儀態禮儀與訓練
儀態指一個人在他的行為過程當中的姿勢和風度。會展場所，服務人員的儀態體現的是廠家的風範，如何走，如何站，如何正確運用手勢等都需要有所規範。以下是對會展服務人員儀態的規範與訓練要領，通過學習幫您提升會展服務質量。
走姿：如風一樣的輕盈
基本要領：
1.上身挺直。
2.走動中肩部不要搖晃。
3.小腿挺直，腳後跟先著地，切忌膝部力量過松，造成身體上下顛動。
4.兩手輕握拳，兩臂隨步伐有節奏的在兩側輕輕擺動，下頜微微後收，視線平視，不東張西望。
5.按照自己的步伐有節奏的前行。步度——前腳腳跟於後腳腳尖的距是一至一個半的腳長。步位——兩腳順著一條真線前進。
站姿：如松一樣的挺拔
基本要領：
1.兩腳跟相靠，腳尖分開45度至60度。
2.兩腿併攏立直，身體重心放在兩腳上。
3.腰背挺拔。
4.收腹挺胸、抬頭、脖頸挺直。
5.雙目向前平視，微笑，微收下頜。
手勢：引導時會用到手勢
基本要領：
1.在領路和引方向時要注意手指自然併攏
2.掌心向上，以肘關節為支點
3.指示目標，不能以食指來指指點點
4.領路時應與顧客保持2~3步的距離，領路員應在客人右前方2~3步，到拐角處稍做停留，等待客人。
表情：目光和表情
基本要領：
1.目光：放鬆精神，把自己的目光放虛些，不要聚集在對方的某個部位，而是好像籠罩在對面的整個人。
2.嘴：微笑不露牙齒，嘴角的兩端略起，發自內心，自然坦誠，切不可假笑。
