圖書信息
書名：最簡便的電飯鍋佳肴6800例
出版社: 湖南美術出版社; 第1版 (2012年3月1日)
叢書名: 集市佳肴
平裝: 320頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
isbn: 7535649246, 9787535649249
條形碼: 9787535649249
商品尺寸: 20.4 x 18.4 x 1.6 cm
商品重量: 481 g
品牌: 金版文化
內容簡介
《分步詳解家常菜6800例》：最詳盡、最好用的家常菜烹飪寶典，千款美味家常菜分步詳解，名廚廚藝絕活精彩呈現，步步詳解、招招巧妙，烹飪智慧盡在其中，做菜樂趣盡在其中。1000道美味家常菜+5000張分步詳解圖+800個重點提示。本書所選1000道菜例分門別類共分為健康快捷早餐、人氣快炒便當、無油煙食譜等6大類，道道精彩紛呈，創意十足。本書用詳盡的文字和圖片步驟指導您一步步完成菜餚製作，即使對廚房完全陌生的新手，也能快速上手，迅速成菜。書中還有近千條名廚在製作菜餚過程中領悟到的操作心得，非常實用，讓您廚藝快速升級。
作者簡介
陳志田，國際烹飪藝術大師，中華名廚，國家高級烹調技師，國家高級營養配餐師，中國飯店業金牌大廚，亞洲藍帶白金五星級勳章。1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家，學歷經濟管理本科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評審，中國飯店協會採購專業委員會評審，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系，倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。
目錄
烹飪方法介紹
健康快捷早餐
人氣快炒便當
小兩口家常菜
美味下飯小菜
無油煙抗衰老菜
超實用菜例
