最大殘留限量

最大殘留限量，生物名詞，定義為考慮到按照優良農業措施生產的食品在消費時實際的殘留範圍，以及允許的殘留水平，而設定的食品上的殘留濃度。

最大殘留限量（maximum residue limit）：概念的前身是"法定允許量"，在1962年的世界衛生組織的定義是----考慮到按照優良農業措施生產的食品在消費時實際的殘留範圍，以及允許的殘留水平，而設定的食品上的殘留濃度。
現代定義是：農藥在某農產品、食品、飼料中的最高法定允許殘留濃度。是指優良農業措施（GAP）下使用農藥時，可能在食物中產生的最高殘留濃度。