曹記熏雞簡介
曹記熏雞歷史悠久，源於200年前，家喻戶曉，明清兩代詔燒雞傳人入宮，可職御膳房。周恩來總理親筆簽贈“中華第一雞”。 目前的曹記熏雞以製作獨特、形色美觀、肉爛脫骨、營養豐富而聞名國內外，倍受各界人士的青眯，凡品嘗者無不拍手稱絕。相繼研製開發出的燒制分割雞、熏雞、滷雞、燒雞等產品已經在各地、各界人士的餐桌上占據了一席之地，與曹記熏雞一道被消費者稱為正宗的地方特色產品，現已逐步走向海內外。 曹記熏雞配以黨參、砂仁、肉寇、枸杞、金銀花等多種名貴中草藥，輔以陳年老湯，使產品在食療與保健的作用更加明顯，消費者在享用美食的同時，又能享受健康，增強體質，提高免疫力。 為適應不斷擴大的市場需求，曹記熏雞又強勢推出，為廣大創業者提供一個絕佳市場良機。
曹記熏雞製作步驟
曹記熏雞烹調類別：炒 菜系：川菜
食材類別：雞 味道：香辣
難度：容易 時間：30分鐘以下
原料:雞胸肉,切丁,用黃酒,鹽,醬油,糖,生薑,油醃製30分鐘,大蒜
下油鍋把大蒜炒一下,然後把雞丁放進去炒,要不停的炒,免的沾鍋,
溫馨提示
可以放一點水稍微燜一下,可以讓雞丁熟的透
然後加入辣椒,要不停地炒,讓辣椒的味道充分融合到雞丁里,放點糖和鹽
