曹州耿餅
一種小而厚的柿餅，因產于山東曹州，今菏澤市耿莊而得名，曾為貢品。
簡介
曹州耿餅曹州耿餅又稱曹州鏡面柿，產於菏澤，因菏澤古稱曹州，而耿莊所產柿餅風味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養豐富，且耐存放，久不變質，歷來為柿餅中上品，深受人民民眾的讚賞，耿餅還有較高的藥用價值，有清熱、潤肺、化痰、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能，柿霜可治療喉痛、口瘡等病症。目前菏澤已歸劃大面積種植柿樹，以增加人民需求和出口創匯。
（圖）曹州耿餅
